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凤凰彩票赚钱计划 - 此肉,价格历史新高,老公隔三差五就嚷着吃,肉嫩有技巧,准吃光

时间:2019-12-24 08:35:15 阅读:1755 次

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凤凰彩票赚钱计划,最近什么肉历史新高?猪肉!

从十一二块钱猛追牛羊肉价格,一路小跑,还没等我们反应过来,排骨就已经30块一斤了,肥瘦猪肉也要十七八块,老百姓直喊吃不起了。但是呢,猪肉一直都是我们餐桌上的主角,吃习惯了,缺了它肯定馋。鸡鸭鱼肉便宜,但是不如猪肉香啊,这不,我家老公隔三差五就嚷着要吃猪肉,香辣做法炒了一大盘,全被吃光。

​猪肉,秋季吃有好处。猪肉具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用;猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素b1的含量丰富。同等重量下,猪肉的维生素b1含量是牛肉的4倍多,是羊肉和鸡肉的5倍多。维生素b1与神经系统的功能关系密切,能改善产后抑郁症状,还能消除人体疲劳 。

猪肉的不同部位肉质不同,不同肉质,烹调时也有不同的吃法。猪身上里脊肉最嫩,后臀尖肉相对老些。炒着吃,买前后臀尖;炖着吃,买五花肉;炒瘦肉最好是通脊;做饺子、包子的馅要买前臀尖。

猪肉贵点也要吃,只不过相对之前吃的少了些,宝妈的这道香辣小炒肉,家庭版,不比饭馆的差,猪肉嫩香,只因炒之前多了一步:用水煮,减少了油腻感,更下饭。

准备主要食材:去皮猪后臀尖200克,红线椒4根,绿线椒4根,洋葱半个

准备辅助食材:姜4片,大蒜2瓣,料酒2勺,味极鲜酱油2勺,盐4克,植物油

制作过程:

第一步:准备食材:猪肉洗净;红绿线椒洗净;洋葱剥去外皮

​第二步:猪肉切薄一点的片;绿线椒去蒂,切马耳朵片;红线椒去蒂,切马耳朵片;洋葱切丝;大蒜去皮切片

​第三步:炒锅加水,凉水放入肉片,加入1克盐和1勺料酒。水烧开后撇去浮沫继续煮1分钟,然后捞出用水冲洗干净,控水备用。

焯水的目的是肉更嫩,炒的时候出油少,减少油腻

​第四步:炒锅烧热,放植物油,油温4成热,放入焯过水的肉片,加入姜片和蒜片翻炒。待肉片微微吐油烹入料酒,加入味极鲜酱油炒出香味 。

​第五步:放入红线椒和绿线椒及洋葱翻炒

​第六步:洋葱打蔫,红绿线椒断生,加入3克盐调味,翻炒均匀即可关火装盘

​这道又香又辣的下饭菜就做好了,多焖点饭哦,少了不够吃!

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家有儿童名曰小宝,故取名宝妈小厨。资深美食自媒体原创作者,多平台特邀美食撰稿人,擅长家常菜、面食、早餐的制作。美食就是家的味道,有爱才能做得更好。三餐有“温度”,体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注!本文为宝妈小厨原创作品,盗文必究!