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bwin必赢亚洲靠谱吗 - 蛋炒饭不粘锅的小窍门,只需加一勺它,米饭粒粒分明又香浓

时间:2020-01-11 17:44:35 阅读:1789 次

bwin必赢亚洲靠谱吗 - 蛋炒饭不粘锅的小窍门,只需加一勺它,米饭粒粒分明又香浓

bwin必赢亚洲靠谱吗,蛋炒饭人人都吃过,酷爱炒饭的我都见过。几乎天天都吃1次炒饭,从不间断,这样的酷爱我皮肤的五体投地。真是有百吃不厌的精神。我也爱吃各种炒饭,也会搭配不同的炒饭。我做过很多种蛋炒饭,最少也有几十种,已经发给食谱,喜欢的可以看看。虽然很简单,但是要想做出好吃的炒饭,真的不是那么容易的。今天分享我的《烤肉酱蛋炒饭》,烤肉酱不一定都是烤肉哟,炒饭一样的好吃哟!

分享炒米饭的小窍门:1、做米饭,洗米不要超过三次,一定要掌握好米和水的量比平时做饭稍微少一点加水,要确保蒸出来的米饭不能太软太粘,要比平时做的米饭干一些。在水里加入少许盐或者油,增香做出来的米饭亮晶晶颗粒分明,炒的时候不用太费劲就会很松散。

2.炒米饭

一碗米饭,如果是隔夜米饭最好加少许植物油拌均匀,这样米饭会比凉米饭炒起来更容易松散一些。两个鸡蛋调匀倒入热油锅里,待稍微凝固一些,用打蛋器快速搅碎(看图),倒入适量葱花(可以根据自己的口味添加其它蔬菜或火腿肠),炒出香味后倒入米饭倒入适量盐,继续翻炒均匀炒至米饭在锅里松散弹跳即可出锅,全程中小火!

主料:米饭、烤肉酱、鸡蛋

辅料:植物油、盐、洋葱、蒜薹、火腿、胡椒粉、花椒粉

做法:1、把洋葱切丁、蒜薹洗净切丁、火腿洗净切丁,米饭加少许植物油拌均匀,这样好炒散开,还一粒粒的

2、鸡蛋打散,热锅凉油,油热7成下鸡蛋液,稍微定型用打蛋器搅拌成丁丁看图

3、热锅凉油,油热7成下洋葱翻炒出香味

4、下米饭翻炒均匀(隔夜干一点的米饭最好)

5、加烤肉酱和盐翻炒均匀成一粒粒

6、加蒜薹翻炒出蒜香,加火腿丁

7、加花椒粉、胡椒粉翻炒均匀

8、加鸡蛋翻炒均匀出锅

小贴士

烤肉酱不可多加,能把米饭炒成一粒粒最好,配菜不要选水分的多

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